Fish'n and potatoe!

mjöl, ägg och ströbröd ger frasig yta!

Fiskpanetter kanske inte låter så lätt att laga, men är det faktiskt. Gör bara precis så här:

1. Köp ett fiskblock, sej eller kolja är rätt hyfsat i pris. Låt den halvtina.
2. Skär i skivor och doppa direkt i mjöl
3. Blanda sedan de mjölade fiskarna i uppvispat ägg
4. Och doppa nu den klibbiga fisken i rejält med ströbröd
5. Låt dem vila på diskbänken eller skärbrädan där de får torka till sig.

Kladdigt, men när du är klar torkar du av allt och kan se över ditt verk. Resten är bara en köksdans:

1. Koka upp några potatisar
2. Sätt på stekpannan på hög värme och häll i rätt mycket olja
3. Riv lite morötter och så ..
4. Lägg ner dina fiskar i den heta oljan. Peppra och salta nu ordentligt över dem. Du vänder dem och ser ett par mycket gyllenstekta fish'n-fish'n-fish'n.
5. Har du en citron hemma så dela några klyftor till.
6. Smörklick på potatisen och din delikata middag är klar!

Obs, kalla fiskpanetter kan värmas lite i ugn dagen efter, eller ätas kalla på macka med lite ättiksgurka och majonäs. Det vispade ägget kan du steka sist i stekpannan och äta som tillbehör...