Om hur man äter en köttbulle

Det finns dom som verkligen vet hur man njuter av en köttbulle. Se själv i videoklippet. Och vill ni sedan ha receptet på Morsans (mormors) köttbullar så hör av er!

Semesterstängt

Sommarsöt Alba sussar

Kära bloggläsare, som ni märkt är det lågsäsong för bloggen. Morsan går på ledighet och samlar erfarenheter och tankar för höstens nya blogginlägg.

Vila lugnt i värmen! Vi ses igen i Augusti

Plantera mera

Går det att odla när man bor trångt och är student? Svar: JA - om du gillar att plantera och odla kommer du hitta lösningar på allt. Här ett praktexempel på hur ett ledigt trappräcke ger plats åt en hel liten trädgård. Den sköts av mama raring och hennes baby-Alba. Trädgårdsarkitekten är mormorsmor Pyttan och miniträdgården innehåller timjan, gräslök, persilja, tagetes och 2 vackert laxrosa pelargoner.

Kom gärna förbi och besök trädgård och baby!

Vaxet är guld

I januari skickade jag iväg mina gamla vaxkakor från förra årets honungsproduktion till Töreboda vaxfabrik.

Vax från Sandtorps bigård

Häromdagen fick jag tillbaka rentvättade ramar och omsmält och valsat vax. Det doftar ljuvligt och är gyllengult av vårens maskrosblommor. Se vilket guld!

I Morsans kök finns en Farsa, och han bakar bröd

Pitabröd för en fattig och hungrig student.. påstår Farsan är lätta att baka. Gör så här för en sats på 14 pitabröd (eller dela i halv sats):

Blanda 0,5l vatten med 1/2 jästpaket med 2 tsk salt + 0,5 dl olivolja och rör i ca 13 dl vetemjöl.

Degen skall bli smidig och lätt att knåda för hand. Knåda tills du tröttnar (helst 10 min) och låt vila i bunke, övertäckt med plåt eller plast så det blir tätt, under några timmar (eller hela dagen..)

Dela upp degen i ca 14 delar och rulla med kupad hand till små bullar. Ta varje bulle och kavla ut (med flaska eller handen) till en plätt (stor som ett kaffefat) på mjölat bakbord och låt jäsa igen under kökshandduk. Sätt ugnen på maxtemp.

Efter 1 timmes jäsning; lägg varje plätt upp och ner på plåten, så många som får plats, och baka i ugn. När de blåst upp sig i ugnen kan de tas ut ganska snart. (Baktiden i ugnen ca 5 min.)

Pitabröden är goda till mat, soppa, mackor och kebab, wraps mm.mm. De som inte äts upp direkt fryses in i tät påse. Trevligt bak önskar Farsan..

Bild på god mat

En lättkokt brocolli med bechamelsås med bacon, vitlök och ost tillsammans med kokt potatis.
Det är gôtt det..

Morsan i maskrosfältet

När maskrosorna blommar måste jag ligga bland dem och njuta, det är en kort kort stund i livet.