Känner du oxå ett jättesug på en dejlig pizza ikväll, men gitter inte springa iväg och köpa en och vill heller inte punga ut med 70 SEK för att bli mätt på italiensk macka?? Isåfall, häng med här för Farsan och jag lovar dig en pizza inom 90 minuter:
- Ta fram torrjästen, ta 2tsk pulver, häll på 2 dl vatten (för 1 pizza för liten ugnsplåt, vill du ha mer dubblera..) Häll i 1msk olja, 1liten tsk salt och 1tsk honung
- Häll så i ca 5,5 dl vetemjöl, rör runt eller ta upp på bakbordet och arbeta den tills den glänser.
- Låt vila under kökshandduk på varm plats
Öppna kylskåp och skafferi, nu blir det spännande!
- Har du ostkanter och tomatpuré/ketchup? Vill du lyxa till det kan du köpa en påse mozzarella ost.
- Har du kanske lite korvbitar eller skinka, tonfisk, burk med makrill eller lite rester av köttfärssås?
- Har du några tomater, någon skiva lök, paprikaskivor eller champinjoner?
Riv och finfördela och förbered alla pålägg du vill ha för pizzan. Häll i tomatpuren (och ketchup)+ ev tomater i småbitar i skål och krydda med peppar, chili, kryddor av alla slag och pressa i vitlök, någon slatt olja. Sätt på ugnen på max temperatur.
- Efter 30 min, ta ut din pizzadeg och kavla ut den på smord plåt (mjöla händerna så blir det lättare). LÄgg gärna plåten på wettex så glider den inte runt när du kavlar
- Bred ut tomatröran på degen
- Strö ut alla pålägg fördelat över tomaten
- Överst osten och ta i rejält
- In i ugnen och vänta tåligt i 15 minuter eller tills den ser fin ut enligt din smak
Duka fram och gläd dig åt din nya kreation, vad heter den förresten? Örebros bästa?!
MUMS
SvaraRadera