Vadå KRAVmärkt?

Visst går det runt i huvudet på en när man försöker förstå det här med ekologiskt och kravmärkt och närodlat och hit-och-dit-odlat och biodynamiskt och jag vet inte allt. Det känns viktigt att vara med och ta hand om jorden och oxå den egna hälsan och alla barnens framtid.. men hur göra som en fattig student? Så här tycker jag:

Som student lever du troligen mer ekologiskt än du någonsin kommer göra framöver i livet -  därför att du konsumerar så lite!
Ingen bil, ingen motorgräsklippare, inga flyg hit och dit. Du har troligen inte råd att köpa en massa tingeltangel. I köket inga överdrifter på kött eller andra näringskrävande varor, inte massa onödiga helfabrikat i plastförpackning. Nej, för en fattig student har bara sin kära cykel och en varm halsduk, hemma lite bröd och pasta och en flaska ketchup - och that's it! ...för det mesta.. ;)
       
Men kanske vill du ändå bidra ytterligare och du är säkert mån om din och andras hälsa..men plånboken klarar inte så mycket.

• Köp råvaror (dvs inga halv- eller helfabrikat) i första hand och slipp en massa förpackning
• Köp färska varor och skippa frysta och du spar miljö och får nyttigare mat
• Köp någon gång kravmärkt. Kravodlade varor är ibland både godare och nyttigare, dessutom mer hållbara
• Köp hos odlaren direkt om du hittar henne/honom
• Om du köper kött så köp en mindre bit eller dela upp till 2 tillfällen och öka istället grönsaksmängden. Kött kräver oerhört mycket näring för att bli till. Djuren (icke-krav) fodras  med sojamjöl som är miljöförstörande för jorden där den odlas, och skeppas sedan över hela jorden
• Och så det bästa av alla tips, konsumera mindre prylar.. 

Torg, marknad, saluhall..härligt!


Nu lite fakta för att skingra förvirringen:

KRAVmärkt

KRAV är Sveriges mest kända miljömärkning för ekologisk mat. Man utgår från den ekologiska grunden och ställer höga kvalitétskrav på bland annat god djuromsorg, socialt ansvar och minskad klimatpåverkan. KRAV-certifierad mat odlas utan kemiska bekämpningsmedel och innehåller inga naturfrämmande tillsatser.

Biodynamisk

Den biodynamiska odlingen är en ekologisk odlingsmetod som bygger på samarbete med naturen genom att ta hänsyn till de krafter som hela tiden påverkar oss människor och alla andra levande organismer på vår jord. Målet med odlingen är att ge människan den näring hon behöver för att kunna förverkliga sina ambitioner och samtidigt skapa utrymme för naturen att utvecklas.

Inom den biodynamiska odlingen sätts helheten i centrum. Precis som människan är en helhet, med olika organ i sin kropp, betraktas också varje odling eller gård som en helhet. De olika grödorna odlas i en viss ordning, en växtföljd. Utsäde, gödsling och djurhållning anpassas till de lokala förutsättningarna för att uppnå balans.

Närodlat

Närodlat brukar betyda att man vill verka för biodynamiska och ekologiska produkter, för kortare transportsträckor, skonsam förädling och en levande landsbygd.

Ekologiskt

Att odla ekologiskt kan betyda att man skonar vattnet, ökar den biologiska mångfalden, värnar om djuren, är aktsam om jordens bördighet, månar om människans hälsa, inte sprider GMO (genmanipulerad gröda), tar socialt ansvar och sparar på resurserna