Rara rädisor

Rädisor som badar kallt

Till våren går det inte att motstå rädisor. De är vackra att se på och dessutom knapriga och goda till det mesta. Ibland blir de dock lite mjuka och vissna efter någon dag i kylskåpet. Låt dem piggna till i ett svalt bad. Snittar du dessutom upp dem kommer de "slå ut" som en liten blomma när de legat i kallt vatten en stund.