Veckans matsedel

Här kommer en matlista med tips för singelätare med plats för massor av improvisation..

Måndag:
Rester från helgen, visst blev det något över; en pizzahalva, lite kött eller tacosås, en skål ris? Kombinera detta med en sallad på morot. Riv den och blanda i ytterligare någon grönsak som ligger i kylen eller har du groddar kvar? Ringla över lite olja, vinäger eller citron och några strön med salt. Där har du din bästa måndagsmiddag

Tisdag:
Dags för riktig mat, köttfärs eller korv eller kikärtor, linser eller bönor. Tillbehör en tomatburk och lök eller purjo + vitlök. Stek biffar eller gör stroganoff. Gör en gryta på bönorna, krydda bra och servera ev med lite brödbit till. Bra kryddor är paprika, spiskummin och/eller grönkryddor som rosmarin eller oregano. Spetsa ev med lite tomatpure eller ketchup. Som tillbehör kan du koka upp 1dl ris.

Onsdag:
Dags för vår älskade potatis. Potatisen kan du koka, eller baka i ugn om du har en halvtimme på dig. Stek upp några gamla kokta om du har kvar från helgen. Eller riv potatisen och gör raggmunkar. Stek ett ägg eller gör en omelett till potatisen.  Har du nu någon grönsak som majs, tomat eller paprika som tillbehör? Mycket peppar och en smörklick över din potatisrätt, så har du onsdagsmaten klar

Torsdag:
 Imorgon är det fredag så vi kan ju ta det lite lugnt idag och göra veckans bästa fantasi-soppa. Finhacka grönsaker, potatis, lök, morot osv och stek lätt, häll på spad och låt puttra. Finns bönor eller linser kvar så i med dem. En buljongtärning gör susen. Vill du reda så häll i mjölk eller grädde eller smaksätt med tomatpure. Ibland kan lite bacon oxå spetsa till smaken härligt. Mixa soppan om du gillar den slät. Slutligen dags för krydderier. Skall det bli curry eller kanel? Eller naturell med groddar och krasse? Knäcke till är härligt.

Fredag:
Fest och god mat, lite mer tid i köket kanske? Gör en god paj, eller baka 2 pizzor själv. Fyllningen kan vara svamp och bacon, broccoli eller spenat. Och på pizzan din gamla trista ost som har gjort sitt. Bjud en stor grönsallad till denna rätt.. och ett glas vitt vin?

Lördag:
Fiskbilen har så charmiga säljare, så titta till dem och köp en liten filé eller vad som är säsong. Panera eller låt fisken puttra i ugnen med bara lite citron och vitlök och peppar och salt. Gör en god mos till eller några potatisar som de är..

Söndag:
Har du hittat en kyckling på extrapris så köp den, dela direkt i 2 och frys in den ena halvan. Nu kan du ta ut svängarna i köket ordenligt. Med kyckling kan du göra allt från en gryta till grillad i ugn, eller som tillbehör till wraps.. Låt fantasin flöda..

Och kom ihåg att skriva ner dina lysande receptupptäckter i egna receptboken med namn som.. "Vildandens bästa" eller "Kämnärsgrytan" eller "VG pizzan". Kram!