Veggo mix

Ibland är jag säker på att jag vill bli heltidsvegetarian, men så blir jag jättesugen på en kyckling i ugn eller en råbiff. Så det blir väl aldrig på heltid för min del att vara vegetarian. Men, jag älskar gröna rätter och här får ni en enkel veggo-mix som kan ersätta köttfärs om ni blir sugna, fattiga eller får veganbesökare till er lya.

Finhacka eller mixa ihop:
Lök, selleri, vitlök, morot och champinjoner och stek detta och krydda väl. Tomatpure och lite soja kan passa här oxå.

Denna gång blev veggomixen fyllningen till våra wraps. Tortilla bröd eller tacos, guacamole ala Ly och sallad, tomat och lökringar till. Underbart som fredagsmat.