Djurälskare

Nu blir Morsan allvarlig, för hon är en stor djurälskare. Lite motsägelsefullt kanske, för hon är inte längre vegetarian som när hon var student. Dags ändå för tänkvärda uppmaningar:

Ett lyckligt djur som hämtar sin föda från havet!

Affärerna invaderas av billiga livsmedel, en mängd erbjudanden, rejält mycket lägre priser på varor som vi behöver. T.ex mjölk importeras mer och mer från andra länder. Även ost och smör förstås och massa billigt kött. Detta ser du som extrapriser i affärerna. Billigare varor, jahoo!

Men, tänk efter noga innan du handlar dessa varor, inse att djurhållningen ser mycket olika ut i olika länder, och det är klart att det blir mycket billigare produkter om man kan skippa vissa saker, som t.ex utegång för kor, gott om plats för hönor och mindre bestånd för grisar. Billig mat på bekostnad av djuretik.

Det måste kosta med bra mat!!! -  är min paroll. Köp fina råvaror från lyckliga djur och ät mer grönsaker så håller du budgeten ändå!

Efteråt en Efterrätt. No2

Morsan mindes plötsligt barndomens bästa efterrätt: Toscapäron med glass eller grädde.
Faktiskt en enkelt tillagad rätt med ingredienser som du kanske har hemma.

1) Konserverade päron, ananas eller annat, alternativt färska frukter, som eventuellt behöver kokas mjuka en liten stund

2) Toscasmeten: Blanda i kastrull 50g smör, 1msk mjöl, 1-2 msk mjölk eller grädde och 0,75 dl socker som kokas upp med hackade nötter av något slag, i mitt recept är det 50g mandel. När toscasmeten börjar tjockna och bli lite guldfärgad häller du den över päronen/frukten i ugnsformen
3) Grädda 15minuter i 225gr ugn och servera med vispad grädde eller glass

Att vara eller göra?

Pensla bullar

Nyligen lärde jag mig något så intressant att jag måste dela det med er läsare:

Föredraget handlade om ett experiment runt att antingen "vara duktig" eller "göra något duktigt". Två grupper utförde samma uppgift och fick budskapet "Vad bra ni är" respektive "Vad bra ni gjorde uppgiften".

Bullarna klara från ugnen

Därefter gav man grupperna svårare uppgifter. Gruppen som "var duktig" presterade konsekvent sämre och sämre i övningarna, medan den andra gruppen överträffade sig själv.

Bullar serveras personligen

Detta var nytt för mig. Att vara duktig ger en konserverande tanke om mig själv, medan att göra är ständigt utvecklande och ger oändliga möjligheter att komma vidare.

Vad säger ni om detta? Kommentarer mottages tacksamt!

I love kôrv!

Ja, fd. värmlänning som jag är så stämmer det att jag älskar kôrv.
Den intar rollen som en hel entrecote på tallriken hemma hos oss ibland.
Visst, korven är av ypperligt slag, vi hittar den i Saluhallen i Höganäs.

Så mitt tips för hetsiga tentaveckor eller slavgöradagar i största allmänhet är: "Köp en god korv och mer än halva middagen är klar!"

Tillbehör kan ju vara:

• Potatisen från igår, uppstekt med massa peppar och hackad lök
• Nykokta makaroner med slingrande ketchup och sambal oelek.
• Lite bröd och en sallad, t.ex är kanske groddarna mer än klara, ringla över olja

Och ett sista tips för korven, som min äldsta dotter bruka säga:  Senap är alltid rätt!